アジア好きがこうじてとうとうバンコクにすむことになってしまいました。 というわけで、ここではバンコクでの日々の出来事を日記風に書いていこうかと思います。（2001/11よりバンコク在住、2022/7末に日本へ帰国）
仲御徒町の5番出口を出てすぐ。
（駅の階段が長いのでエレベータ利用をお勧めする）
階段を降りた地下にある、テーブル10ほどの中規模店。
日曜の昼で客は他に日本人男性一人のみ。
ノンベジターリでマトンを選択 1,300JPY。
ダールは挽き割りタイプの黄色い豆。
辛さは全くなくほのかな塩気が味噌汁っぽい。
マトンは辛さ香り共に控えめのネパール仕様。
脂はキツくないがスープにもマトン感はしっかり出ている。
ライスはバスマティなんだけどちょっとベチャっとしていて好みじゃない。
別に日本米でもいいけどもう少しパラっとして欲しかった。
ネパールのダルバートは副菜類が豊富なのが好きな点。
サラダ、ドリンク付き。
ライスが残念なので
お勧め度:☆☆☆
神田小川町のグレビーというネパール料理店。
Googlemapで見つけた近所のひつじ屋という店に行こうかと思っていたがダルバートがあるようなのでこちらにしてみた。
地下を結構歩かされたが新宿線のB7出口からはすぐ。
「カレーグランプリ優勝」という看板が目立つ半地下店。
結構客は入っているが席は空いているようなので入ってみる。
テーブルが10くらいあり40人は入れそうだ。
作りからしてもとは喫茶店だったのかもしれない。
客は30代以下の日本人男女がほとんどでダルバートを注文している声も聞こえてくる。
結構知れ渡って来たんだな。
ダルバートはチキン、マトン、ベジがありベジが一番高いのが不思議。
マトンを選ぶ。1,400JPY
他の客もほぼ同時期に入って来たらしく時間がかかることを想定したが5分ほどで運ばれて来た。
マトンは口に含んだ瞬間に香るパクチー。
これが苦手な人にはダメだろう。
でも油はしつこくなく爽やかな感じ。
肉は柔らかい。
ダールは複数の豆が使われていて豆の味を引き出す味付け。
サイドのタンドーリチキンが柔らかく香りも良かった。
なるほどカレーグランプリで優勝したのも頷ける味だった。
ただ自分としてはマトンはもう少し獣くさく、こんな小綺麗じゃなく、客はネパール人ばかりの店の方が好み。
お勧め度:☆☆☆☆
大久保のラトバレに再訪。
30人くらい入れそうな地下の店は自分以外は客も店員もネパール人。
メニューを見ると去年の11月からそれぞれ50JPYづつ値上がりしていた。
今回はCセット(1,000JPY)でマトンカレーとラッシーを選択。
Dセットはライスでなくロティー(チャパティ)が選べたがこちらは違うようだ。
(メニューを見直したらロティーも選べるようだった。日本人だからロティーなんて知らんだろうと思われたか)
ダールは味噌汁的なほっとする味。
骨付きマトンは柔らかく、カレーはちょい辛、塩気・油はちょうどいい。
Dと違いダヒ(ヨーグルト)も付いてなかったがそれよりもロティーが選べないなら次はDかな。
量はそこそこ多いのでお代わりはしなかったが隣の客がしていたのでダールとライスはできるようだ。
お勧め度:☆☆☆☆
新大久保のバンブーチェというネパール料理店。
人が多くて歩きづらい大久保通りを進み、雑居ビルの4階でわかりづらいアーガンという店にたどり着いたらテーブル席は予約を含めて満席。
座敷に案内されたがそちらは無理なので新大久保駅まで戻り入ったのがこのバンブーチェという店。
こちらは駅近で店も広い。
客は日本人、ネパール人半々。
800JPY程度のカナセットもあったが初めての店なので2カレーのバンブーセット 1,300JPYを注文。
カレーはマトンとポークを選択。
サマエバジセットという料理の説明文に「ネワール族が祭りで」と書かれているあたりからしてこの店はネワール族のようだ。
ダールは豆の形が残っているタイプ。
可もなく不可もなく、飽きのこなさそうな味。
ポークもマトンもオイリーに見えるがそれほどキツくは感じない。
肉はどちらも柔らかい。
塩味も辛さもちょうどいいが香りが弱いのはネパール。
ライスとダールだけでなくアチャールのお代わりもできた。
やかんを持ってきたのでギーなのかと思ったらダールが入っていた。
お勧め度:☆☆☆☆
なんとなく蕎麦の気分だったのでGooglemapで佐倉で蕎麦屋を検索したら駅の近くの店は日曜休業、別の和食の店に行ってみたら貸し切り。
駅近でインネパ店があったので調べてみるとダルバートもあるようだったので入ってみた。
席数は2人掛けテーブルが10脚ほど。
席に着いた後からどんどん客が入って来てほぼ満席、地元の人気店のようだ。
メニューには期待通りダルバートが載っていたが、ダルバートなのにバターチキンを選べる時点で「あっ」となり、辛さも選べて期待はさらに下がる。
そして出て来たダルバートはダール(豆カレー)なし。。
2カレーのBセットとの違いはチキンティカと大根のアチャール。
味は、、インネパが好きならいいと思う。
ダルバートなら失格。
Googlemapによると同名店舗が千葉市に2店舗出てくるのでチェーン店かもしれない。
お勧め度:☆☆☆
以前前を通りかかってから気になっていたお花茶屋のナマステネパール。
京成上野線のお花茶屋というマイナー駅から歩いて数分。
この駅にはパキスタン料理のナジブもあるのだが、なぜかこんなところにインネパじゃない本格的な店が。
店内には6つのテーブルがあり先客はアジア系男性6人グループと親子が1組。
ランチメニューからダルバート 950JPYを注文。
ラッサムを思わせる赤めでサラサラなダールはラジマダル(小豆)と一般的なトゥールダル(黄豆)入り。
辛口指定したのでちょっと辛め。
パクチーがアクセントになっている。
チキンはクローブ、カルダモンがホールで入っているのでそれらを口にした瞬間の香りがすごい。
これは好きな味だけど一般的日本人にはどうだろう。
ここはまた来てもいいかな。
お勧め度:☆☆☆☆
東向島のネパール料理店ロシャニー。
Googlemapでは東向島駅15秒とのことだったが駅の目の前の雑貨ビルの奥にある。
テーブル6つ、客は日本人が二人だけだがモバイルオーダーがひっきりなしにやってくる。
ランチメニューにダルバートがなかったので尋ねると壁に貼られていた。
ダルバート1,250JPYでプローンを選び辛さ4を指定。(この時点で期待値は落ちた)
ドロっとしたプローンのソースは甘く、自分にとってはマイナスポイント。
なんで日本のインネパ店て甘くしちゃうんだろう。
日本人は辛いのは苦手だけどこれは違うと思う。
エビは小さなものが一つで味噌の味はしない。
ダールは砕かれたタイプ。
こちらも日本のカレーのようにドロっとしていて味も近い。
葉物野菜の炒め物は独特な味付け。
もしかしてごま油を使っている？
近くにあれば来るかもだけどわざわざは来ないかな。
お勧め度:☆☆
亀戸横丁のラリグラスという店に向かってみたら横丁内の他の店同様、閉まっていたので同じ亀戸のタカリバンチャガルに再訪。
あたりの柔らかいネパール人のおばちゃん二人でやっているこの店はテーブルは二人掛けと6人掛けがそれぞれ二つ。
客は二人掛けの方にそれぞれ一人づつ。
タカリーセットのポーク1,250JPY を注文。
ここは料理が運ばれて来てからライスにへこみを付けそこにギーを掛けてくれる。
今回はダールにも垂らしてくれた。
ギーは最初は苦手だったが慣れるとなかなか合う。
ダールは豆の形がほとんどないくらいのすり潰し系。味も香りも薄い。
ポークは肉が硬めで赤黒いソースはちょい辛め。
肉がチキン限定で副菜が少ないくらいなので950JPYのダルバートセットでも良かったかも。
お勧め度:☆☆☆☆
大久保のベトガトというネパール料理店。
以前訪れたラトバリに入りそうになったがその隣の建物。
店内は通路を挟んで左右に分かれ左側に入るとテーブルが6つ並んでいた。
先客はネパール人お一人様男性が二組、黙々と飯をかき込んでいた。
一番安い定食が600JPYからなので留学生とかも来ているのだろう。
ベトガットタリーセット900JPYを注文し肉はマトンを選択。
ダールは豆が細かく砕かれ軽い塩味と相まって味噌汁風。
マトンはちょっと塩気あり。
肉は柔らかく臭みもない。
野菜カレーは大きめの豆とインゲンと葉物。
いずれも味は良かった。
メニューに書かれていたパパッドはなかったし、ラッシーはプレーンを頼んだのにマンゴーラッシーになっていたけど気にしない。
この辺りは安くて美味いネパール料理店がたくさんある。
お勧め度:☆☆☆☆
大久保で行ったことない店に行ってみようとGooglemapで探してやって来たネパール料理店ティリサラ。
JR大久保駅南口を出てすぐの、急な階段を登って2階へ。
40人くらい入れそうな店内に先客は日本人おばさん二人組。
階下の看板にあった、全てありのティリサラセット750JPYは1,500JPYだったのでマトンカナセット850JPYを選ぶ。
骨付きのマトンカレーは臭みはなく脂もキツくない。
柔らかくていい具合。
ネパールなので辛さ控えめ、香りはほどほど。
ダールは豆を砕いて潰したタイプ。
変な甘さはなくごく標準的。
これに野菜類が付くがパパッドやラッシーなどは無し。
安いのでこれはこれでいいと思う。
かなりベーシックだけど悪くない。
ダールやライスのお代わりは聞かれなかったしメニューにも書かれてなかったが多分できるだろう。
食べているうちにネパール人5人グループが入って来た。
お勧め度:☆☆☆☆
亀戸のタカリバンチャガルに再訪。
ここもテーブルが4つだけの小さな店なので6人掛けテーブルに相席させてもらう。
チキン、ポーク、フィッシュ、マトンとあるタカリセットのポーク 1,250JPYを注文。
テーブルに運ばれてきてから「ご飯の真ん中に穴を開けてください」と言われ、ライスの上とダールに熱々のギーをポットから掛けられると「ジュッ」と音がした。
湯島のバイダムではギーはダールに最初から入っていて、他の店では器で用意されていたこともある。
最初は独特な香りが苦手だったがバイダムで慣れた。
多分作り置きで冷凍してあったのだろう、骨付きポークは肉がしまっており硬め。
香りも辛さも脂も控えめだがネパールだからこんなもんだろう。
ダールは小豆を含め豆が5種類くらい入っていた。
こちらも塩気も香辛料も薄く、そのぶん豆の味がよく出ている。
素朴さが味噌汁を思わせる。
それ以外に漬物や青菜の炒めもの、にんじん・きゅうり・大根の一口サラダがついているダルバートの定番セット。
ネパールの地方で食べるダルバートが食べたくなったらここはいいと思う。
お勧め度:☆☆☆
町屋のダルバートイーテリ。
京成本線の町屋というマイナー駅の、ライオンズマンションの地下というロケーション。
なかなかわかりづらいし知らなきゃ来ないだろう、客は自分以外にネパール人と日本人がそれぞれ一人。
学生ダルバートセットというメニューがあるあたり近所にネパール人留学生でもいるのだろうか。
ダール+カレー2種類のタカリスペシャルセット 1,300JPYを注文。
3種類から選べるカレーはマトンとアルタマボディをチョイス。
アルタマボディはじゃがいも(アルー)と筍(タマ)、豆(豆)のカレーで初めて口にする。
発酵した筍を使っているそうで軽く酸味があるが筍が入っているかは気付かなかった。
ダールは豆を砕いたタイプ。
サラサラなスープで塩気があるので味噌汁的だ。
マトンは匂いが前面に出ているので好みが分かれるだろう。
次に来るならカレー1種類+ダールのスペシャルダルバート 900JPYでもいいかも知れないし、一般人でも頼めるなら学生ダルバートでもいいだろう。
お勧め度:☆☆☆☆
湯島のバイダム。
今日はなぜか結構な客が入っていた。
メニューを眺めるといつもの野菜ダルバートが990JPYから1,290JPYになっていて、そうかここもとうとう値上げかと思いつつ食べる。
会計の際にラッシーと合わせて1,290JPYになっていたので「間違ってない？」と確かめるとテーブルに置かれていたのは夜メニューで昼は今まで通り990JPYだとのこと。
どこもかしこも爆上がりする中、関心関心と思っていたら年明けからメニューが変わり複数あるダルバートがスペシャルダルバート1,490JPYのみになるのだそう。
おいおい、5割も値上げかよ。orz
「お酒はまだ飲んでませんか？」
「ほとんど飲んでないね」今日もロキシー(ネパール焼酎)ではなくラッシー。
「私は飲んでしまいます。痛くなって薬を飲みます」
「気をつけてね」
ネパール人てそんなに酒好きだったっけか。
