アジア好きがこうじてとうとうバンコクにすむことになってしまいました。 というわけで、ここではバンコクでの日々の出来事を日記風に書いていこうかと思います。（2001/11よりバンコク在住、2022/7末に日本へ帰国）
ネパール料理のバイダム。病気になって以来だから約4ヶ月ぶりだったので「お久しぶりです」と声をかけられた。
いつものベジダルバートを頼み飲み物はロキシー(ネパール焼酎)ではなくラッシーにすると「お酒は要らないんですか？」と聞かれる。
「身体を壊してアルコールはやめるように医者から言われてるんだよ。それもあってしばらく来れなかったんだ」
「私も同じです」
「飲んでないの？」
「飲んでないですが飲むと痛くなって病院に行くとやめろと言われます」
「全く同じ！」
「辛いのは大丈夫ですか？」
これはいつもの中華屋で何度も聞かれた。
「胃じゃないから辛いものは大丈夫。ダメなのはアルコールだけ」
「私もそうです」
「へーー、同じだね。この辺が痛くなるんだよ」と左の脇腹あたりを指すと「同じです」
は、は、はと笑ってしまったけどお互い気をつけようね。
ベジダルバート 990JPY ラッシー 300JPY
この近くの&スリランカTOKYOという店に来てみようかと調べてみたらどうも好みとは違うらしかったので、神田神保町のスリランカ料理店タップロポーンに再訪。
上のラトキャクルワンプレートとなにが違うだとよく読んでみると米がラトキャクルというものに変わってベジになったもののようだったのでノーマルのワンプレート 1,300JPYを注文。
アーユルベーダ的なものなのか、この店は料理の前にスープが運ばれてくる。
酸味のあるポタージュスープと言ったところ。
チキンカレーはかなり辛めなので辛いのが苦手な人にはつらいかも。
カルダモンの香りがほのかにしている。
レンズ豆カレーは豆の自然な甘味が出ていてGood。
テルダーラだという炒め物はマッシュルームと玉ねぎを炒めたもののようだがマサラ味はほとんどしない。
新聞配達から始めて日本の大学を卒業した、地に根を下ろしたスリランカ人がオーナーだそうだ。
お勧め度:☆☆☆☆
大久保のラトバレというネパール料理店。
インド料理はなく純ネパール料理店で客も全員そっち系。
これは期待が持てる。
メニューを眺めていろいろなおかずにビールの付いてるDセット 1,250JPYを注文。
客は全員ネパール人、多分。
そのDセット。
まずあずきのダールに目が行く。ネパールでもあったけど珍しい。
味はあずきw
ライスかロティかと聞かれロティを選んだらその量がすごい。
直径15cm程度ながらずいぶん重なっていて数えてみたら6枚。
そして味はさっぱりしていて好みの味。
日本にあまりないけど望んでいるのはこれなんだよ。
バターナンやチーズナンではないんだよ。
タルカリは野菜のマサラ炒め。
今日のここのはじゃがいもとインゲン。
こういうのがネパールで毎日食べてられているもの。
マトンは骨付き。特に柔らかいということもなく普通。
塩味若干強め、香り弱め。油も普通。
これもいたってネパール。
これにダヒ(ヨーグルト)とアチャール(漬け物)が付く。
場所が新宿と大久保の間でちょっと歩くのと、周囲が怪しげなエリアなのだが、近所に外国人向けの外国語学校があったのでそういう需要もあるのだろう。
全般的に価格も良心的だった。
新宿付近でネパール料理が恋しくなったらここ。
お勧め度:☆☆☆☆☆
武蔵野線の東松戸から西船橋間でミールスかダルバートの食べられる店はないかと調べGooglemapに上がっていたメニューにダルバートのあることを確認した上でやって来た東松戸のAgenoという店。
店内は小綺麗で客の9割は地元と思われる30前後の女性たち。
メニューからダルバートを注文すると「ダルバートはありません。週末だけです」
仕方ないなー、と改めてメニューを眺めるとカレーに生クリームがトグロを巻いていて、辛さの調整もできるインネパ系。
タイのガパオやカオパット、インドネシアのナシゴレンにベトナムのファオーまである。
これだけで外した感。
ダブルカレーセットをマトンとダールにして飲み物はラッシーを指定。辛さは最辛。
ナンは蜂蜜がかかってないだけマシだけど甘い。
マトンは香りがほとんどなく肉は硬め、ダールも味無しという典型的なインネパ店。
これならレトルトの方が美味いかもね。
お勧め度:☆☆
今日も神田のAnshを目指したが日曜は定休日であることに電車に乗車中に気づいたのでGooglemapで調べたら一つ手前の神保町にRusi Indo Bryani Jinbochoなる店のあることがわかった。
行ったことはないが南インド系で有名な店らしい。
店は神保町A5出口のすぐ横。
インド料理店は駅から歩くことが多いがここは便利。
階段を降りた地下の店はけっこう奥行きがあり広い。
ざっとみたところ客は全員日本人。
メニューにはドーサ、イドリー、プーリーなどが並んでいる。
いいね、いいね、やはりこうじゃないと。
週末ランチスペシャル 1,900JPYなんてものもあったが、いつものようにベジミールス 1,800JPYを注文。
けっこう高いけど、先日のDakshinも激上がりしているし最近の都内は週末はこんなものなのかね。
カレーはラッサム、サンバル、ダールに加えてジャガイモのポリヤルと今日のカレーらしいインゲンとジャガイモのカレー。
ラッサムは酸味強め、ちょい辛め。
バランスが絶妙でスプーンで掬ってズズっと飲んだらむせた。
香辛料が強いのだろうか。
豆はダールではなくキーラクートゥというものらしい。
すり潰した豆と青菜入りのカレーは他でも見たことがある。
辛さは全くない。
ライスは日本米かと思われたがソナマスリライスというものだそう。
南インドでよく見かける短粒種。
こだわってるねー。
デザートはなんという料理名か知らないけどオレンジ色の甘めのやつ。
これはSaravana Bhavanでミールスについて来るやつ。
サラダ、プーリー、パパッド付き、ドリンク無し。
ラッサム、サンバル、ライスはお代わり可。
ちょっと高いけど雰囲気を含めて南インドを味わいたいならお勧め。
また来て別なメニューも試してみたい。
お勧め度:☆☆☆☆☆
飯田橋のanshという店を目指していたら近くにTokyo Bhavanのあることに気づく。
ここは以前からGooglemapでブックマークしておいた南インド料理店。
京橋にあった有名店、Dhava Indiaが再開発で閉店した後に従業員が別れてオープンした店のうちの一つ。
つまり血統のいい店でここも有名な店。
いっぱいで入れなかったらanshに行けば良いかと向かってみた。
ビニールカーテンに覆われたテラス席もあったが店内に入ると6人くらいの日本人家族客は入っていたものの、祝日の13時過ぎで客席は半分くらい空いていた。
30人以上入れそうな大きさだ。
テーブルに置かれたメニューを見るとミールスはなんと2,100円！
ランチミールスで2,000円を超えてくるとはさすがに有名店。
チキンをマトンに変えると200円プラスだそうだがベジは料金変わらず。
「飲み物はいかがですか？」と聞かれてこの料金でラッシーが付いてないのかと思いつつそれを頼む。
ラッシーはいたって普通。
これはバンゲラズキッチンがずっと上。
ベジミールスはラッサム、サンバル、ダール、ポリヤル、トマト&じゃがいも、バターミルク、デザート。
バスマティライスにプーリーが乗せられ、パパッドが添えられていた。
まずはラッサム。
酸味がちょい強め、辛さは普通、香辛料は控えめでスライスしたニンニクが入っている。
ほんのり甘味がしている。
ここまで来ると微妙な好みの問題だけど、ベストではないがかなり美味いと思う。
ダールは豆をすりつぶしてペースト状になっているタイプ。
豆の種類なんだろう、緑がかっていた。
トマト＆じゃがいもはクリーミーなソースながら酸味があった。
これは今まで経験したことない。。
白いのはライタかと思いレジで聞いてみたらバターミルクというものなんだそう。
レジとフロアは日本人で店内の装飾、清潔さも日本人レベル。
よって客も日本人がほとんどだった。
ミールス 2,100JPY ラッシー 350JPY
お勧め度:☆☆☆☆
いいことはいいけどこの料金出すならバンゲラズキッチンに行くかな。
もはや好みの問題。
人間ドックのついでに毎年恒例の日本橋COREDOのバンゲラズキッチントラディショナル。
いつもの南インドターリーを注文。
選べるカレーは今日のカレーでダール
ドリンクはソルトラッシーを頼んだ。
ここのソルトラッシーは単純な甘さやしょっぱさだけでなく香辛料やバジルがかかっていて上品。
微かにジンジャーの香りもしている。
こういうところからして高級店だなーと感じる。
南インドターリー。
ラッサムもひとくち口にした瞬間に「他所とは違う！」と感じる逸品。
こちらも辛くて酸っぱいだけでなくスパイスが複雑に絡み合っている。
かなり辛い。
ダールも辛さがガツンとくるがやはり香りが違う。
これも美味い。
ザブジ(野菜カレー)はパンジャブ系のようなしつこさはなく素材の味と食感がうまく引き出されている。
ドーサはぐるぐる巻きにしているようで見た目以上に量が多く、検査のために朝を抜いていたにも関わらず腹一杯になってしまった。
南インドターリーは1,500円と平日ランチにしては高いけど本格的な高級南インド料理を試してみたければやはりここだと思う。
ソルトラッシーは300円。
お勧め度：☆☆☆☆☆
ちなみにミシュランビブグルマン掲載店。
最近、南アジア系はネパール料理のバイダムばかりだったので御徒町のヴェヌスは久しぶり。
二人がけテーブル5つだけの1階はひと席だけ空いていた。
客はどの席も日本人おっさんばかりでざっと見た感じミールスばかり食べている。
メニューを開いてベジミールスを注文しようとしたら1,200円から100円値上がりしていた。
ミールスを頼むとここはプーリー、チャパティ、ナン、ドーサと言ったパンの中からひとつ選べる。
久しぶりのラッサムは酸味とニンニク、ブラックペッパーが効いていた。
うん、やっぱりラッサムは好きだな。
チャパティの下にはミニサイズのウッタパムが隠れていた。
ライス、ラッサム、サンバルはお代わり可。
ラッシー付き。
今日の家系ラーメン屋。前回も使った割引券を出したら「こちら8月からです」
「違う。そこ読め」
ちゃんと『本日から8月末』と書かれている。
さらにビールを一杯余分に取られそうになる。
「Bセットだからビール二杯で990円でしょ」
「ではこれはキャンセルですね」
「違うよ、そもそも三杯目は頼んでない」
そしてそのBセット990円+モヤキャベ豚骨ラーメン1,110円-割引券100円で2,000円ちょうどのはずなのに、「こちらレシートでは2,000円ですが割引が入ってないから1,900円になります」とお釣りを100円くれた。
ビールのつまみのきゅうりが何度も催促して15分もかかったのでそのお詫び料として受け取っておこう。
ちなみに中国人店員が二人入れ替わっていた。
いつもの湯島・バイダム。
料理の来るまでの間、スマホでXを見ていたら「ボートはどこで乗れますか？」と店主に突然言われた。
？？
スマホを見るとちょうどそこにアメリカのズムウォルト級駆逐艦が横須賀に寄港しているという記事が表示されていた。
いやいや、これは軍艦だから乗れないよ。
「スカイツリーの近くで乗れますか？」
以前「お住まいはどちらですか？」と尋ねられ「スカイツリーの近く」と応えたのを覚えていたらしい。
「スカイツリーの近くには乗り場は無いね。浅草からなら出てるけど」
「海には行きますか？」
「あれは川を行ったり来たりだね。海に行きたいなら日の出桟橋、浜松町の近くから出てるよ」
「スカイツリーの近くからは海には行かない？」
「行かないね。ボートはあまり大きく無いから」
今日はよほど暇だったらしい。
