アジア好きがこうじてとうとうバンコクにすむことになってしまいました。 というわけで、ここではバンコクでの日々の出来事を日記風に書いていこうかと思います。（2001/11よりバンコク在住、2022/7末に日本へ帰国）
新大久保のバンブーチェというネパール料理店。
人が多くて歩きづらい大久保通りを進み、雑居ビルの4階でわかりづらいアーガンという店にたどり着いたらテーブル席は予約を含めて満席。
座敷に案内されたがそちらは無理なので新大久保駅まで戻り入ったのがこのバンブーチェという店。
こちらは駅近で店も広い。
客は日本人、ネパール人半々。
800JPY程度のカナセットもあったが初めての店なので2カレーのバンブーセット 1,300JPYを注文。
カレーはマトンとポークを選択。
サマエバジセットという料理の説明文に「ネワール族が祭りで」と書かれているあたりからしてこの店はネワール族のようだ。
ダールは豆の形が残っているタイプ。
可もなく不可もなく、飽きのこなさそうな味。
ポークもマトンもオイリーに見えるがそれほどキツくは感じない。
肉はどちらも柔らかい。
塩味も辛さもちょうどいいが香りが弱いのはネパール。
ライスとダールだけでなくアチャールのお代わりもできた。
やかんを持ってきたのでギーなのかと思ったらダールが入っていた。
お勧め度:☆☆☆☆
在宅から午後は外出だったので途中で昼飯を食べて行こうとGooglemapで日本橋のバンゲラズキッチントラディショナルを見てみたら「閉業」となっていた。
だったら同じ浅草線で東日本橋のDakshinにしようと久しぶりに来店。
南インド定食(ミールス)でアルー(じゃがいも)とプローンをチョイス。
アルーはほどよい塩気と酸味が少々。
香りはジーラかな？
プローンはちょい辛め。みじん切りにした玉ねぎの食感がいい。
サンバルはナスと冬瓜、ニンジン、玉ねぎ入り。
ピリ辛でちょっと甘味もある。
ラッサムは辛さ、酸っぱさがちょうど良く自分にとってのスタンダード。
ラッサム、サンバル、ライスはお代わり可の1,450JPY
お勧め度:☆☆☆☆
浅草のSouth Parkに向かったら珍しく満席、店長が出て来て「予約で満席なんです」と言われる。
ここは浅草の駅から結構歩くので「また戻るのも面倒だな、ラーメンでも食べていくか」とGoogle mapを見てみたらブックマークしてあるインド料理屋が近くにあることに気づく。
そのCaril。
現場に到着しても目立つ看板はなく「もしかして潰れたのか」と付近をキョロキョロすると足元に控えめな看板を発見。
ドアを開け店内に入るとカウンターだけの10席にも満たない小さな店。
きっと夜は常連だけがやってくるバーになるのだろう。
カウンターにメニューは置かれてなく壁のホワイトボードにA,B,Cの三種が書かれていた。
Aは菜の花キーマ、Bが生牡蠣のなんとかラッサム、そしてCがそのあいがけ。
値段はそれぞれ1,300JPY、1,400JPY、1,800JPYと高め。
無難にCを注文。
牡蠣入りラッサムは野菜が具沢山で大きめの牡蠣が二つ入っていた。
一口飲んでみると酸味は確かにあるのだが弱め、辛さもほとんどなく香りもほとんどなし。
つまり自分の知ってるラッサムとはほど遠い。
しかし広島産の牡蠣はプリプリしてて美味くラッサムもこれなら合う。
キーマは青菜が入っていてそれが菜の花だと店を出てから知った。
こちらはカルダモンがホールで入っていてそれを噛んだ際は口の中に香りが広がるが全体的に弱め。辛さもほとんどない。
ライスはバスマティ。
それにライタとポリヤルが付く。
本格的なインド料理かと言うとそうではないが日本風にアレンジされたものと割り切れば一般ウケするだろう。
浅草線・銀座線浅草線駅からは10分以上歩く。
お勧め度:☆☆☆☆
今週末は都内あちこちで見頃ということで、まずは千鳥ヶ淵。
ここは新宿御苑、上野公園、目黒川などと並んで桜の名所。
こちらはまだ満開になっておらず8分咲き。
TVのニュースでも話題になっているのだろう、外国人を含めてやはり人出は多いが歩道の幅があることもあり渋滞するほどではなく。
次は六本木の東京ミッドタウン。ここも毎年の定点観測場所。
こここはオフィスビルの横ということでおしゃれなカフェから桜を眺めることができる場所。
こちらは『8分咲き』との案内板が出ていた。
ここはいつも歩道橋の上が渋滞するので警備員がほかの人のために道を開けるよう促していた。
最後は目黒川。ここも定番。
Geminiによると見ごろとのことだったが権之助坂寄りは6分咲きほどで中目黒に近づくにしたがって人の出も開花状況も上がっていった。
雨予想だけど週明け半ばくらいが満開かな。
自身の過去の記録によると昨年・一昨年並みだが2023年はこの時期で満開になっていた模様。
虎ノ門のナンディニに行こうとして新橋で降りたら近くにマリニのあることを思い出した。
確か1,200円くらいだったよなと店先のメニューを見たらベジミールスが1,700円。
週末は500円もあげるのか。
階段を降りて店に入ると50人以上入る店の右半分がほとんど埋まっていた。
左側に座ろうとすると「すいません、こちら予約が入っているのであちらにお願いします」と言われる。
平日しか来たことなかったからすいてるイメージだったけど人気店だったようだ。
メニューからベジミールス 1,700円を頼む。
黄色いのはニンジン、じゃがいも、インゲン入り。
色はマスタードかな。
サンバルは大根とニンジン入り、ちょっと甘め。
豆はトマトベースで玉ねぎのみじん切りが効いている。
ラッサムは酸味、辛さ、香りがドンピシャ。
ライスはナスライスかな？
ガパオのような素揚げされた葉物や小さな豆、茄子が入っている。
これは初めて。
ラッシーと合わせて2,100JPY
店を出てから計算を間違えられたことに気づいた。
お勧め度:☆☆☆☆
今日はたまたま並んでいる人がおらず、以前から気になっていたふじむらという店に入ってみる。
テーブル3つとカウンターが5席ほどの小さな店。
数量限定の生マグロの中落ちを頼むと「今日は大間産なので1,400円になりますが」ということだったが頼んでみた。
小鉢は豆腐とお浸し、おから。
肝心な刺身は中落ちなのでそれ自体はこんなものだろうがツマなどは手慣れた料理人のそれ。
チェーン店のバイトとは違う。
一口食べてみると脂が乗っていた。
ご飯も炊き立てでツヤツヤ、味噌汁もちゃんと出汁をとっている。
これは美味い。
ちょっと高めだけど週一で贅沢するにはいいかもしれない。
回転は速いようなので数人待ちならありだな。
次は刺身定食か三色漬け丼、中とろ鉄火丼でも試してみよう。
お勧め度:☆☆☆☆☆
新橋駅近くの南インド料理店のマリーニに三度目の来店。
ひっそりした雑居ビルの地下にあるので知らなければ入りづらい。
週末料金は1,700JPYと高いベジミールスを注文。
レモンライス、ナスライス、ウブマから選べるのでウブマをチョイス。
小麦粉を練って蒸した南インド料理のウブマはネットではクスクスに似てると書かれており、一般的にはクスクスより小さいくらいの粒々なのだが、ここのはそれより細かくてほぼ練り物。
この方が好みかな。
パンはプーリー、チャパティ、ナンから選べるので今日はチャパティ。
ここのサンバルは酸味があり辛め。
アルーはドライ。
ラッサムは酸味強め、ピリ辛でこちらもドンピシャ。
人参とインゲンの白っぽい、見た目はどこかで食べたマッシュルームカレーに近いかと「これはなに？」と尋ねたら若い女性店員は「野菜」と一言。
多分ザブジなんだろう。
ベジミールスなので全て野菜ではあるのだが、インド料理はこういうところはおおらか。
カルダモンが効いていて美味い。
お勧め度：☆☆☆☆
東向島のネパール料理店ロシャニー。
Googlemapでは東向島駅15秒とのことだったが駅の目の前の雑貨ビルの奥にある。
テーブル6つ、客は日本人が二人だけだがモバイルオーダーがひっきりなしにやってくる。
ランチメニューにダルバートがなかったので尋ねると壁に貼られていた。
ダルバート1,250JPYでプローンを選び辛さ4を指定。(この時点で期待値は落ちた)
ドロっとしたプローンのソースは甘く、自分にとってはマイナスポイント。
なんで日本のインネパ店て甘くしちゃうんだろう。
日本人は辛いのは苦手だけどこれは違うと思う。
エビは小さなものが一つで味噌の味はしない。
ダールは砕かれたタイプ。
こちらも日本のカレーのようにドロっとしていて味も近い。
葉物野菜の炒め物は独特な味付け。
もしかしてごま油を使っている？
近くにあれば来るかもだけどわざわざは来ないかな。
お勧め度:☆☆
亀戸横丁のラリグラスという店に向かってみたら横丁内の他の店同様、閉まっていたので同じ亀戸のタカリバンチャガルに再訪。
あたりの柔らかいネパール人のおばちゃん二人でやっているこの店はテーブルは二人掛けと6人掛けがそれぞれ二つ。
客は二人掛けの方にそれぞれ一人づつ。
タカリーセットのポーク1,250JPY を注文。
ここは料理が運ばれて来てからライスにへこみを付けそこにギーを掛けてくれる。
今回はダールにも垂らしてくれた。
ギーは最初は苦手だったが慣れるとなかなか合う。
ダールは豆の形がほとんどないくらいのすり潰し系。味も香りも薄い。
ポークは肉が硬めで赤黒いソースはちょい辛め。
肉がチキン限定で副菜が少ないくらいなので950JPYのダルバートセットでも良かったかも。
お勧め度:☆☆☆☆
大久保で行ったことない店に行ってみようとGooglemapで探してやって来たネパール料理店ティリサラ。
JR大久保駅南口を出てすぐの、急な階段を登って2階へ。
40人くらい入れそうな店内に先客は日本人おばさん二人組。
階下の看板にあった、全てありのティリサラセット750JPYは1,500JPYだったのでマトンカナセット850JPYを選ぶ。
骨付きのマトンカレーは臭みはなく脂もキツくない。
柔らかくていい具合。
ネパールなので辛さ控えめ、香りはほどほど。
ダールは豆を砕いて潰したタイプ。
変な甘さはなくごく標準的。
これに野菜類が付くがパパッドやラッシーなどは無し。
安いのでこれはこれでいいと思う。
かなりベーシックだけど悪くない。
ダールやライスのお代わりは聞かれなかったしメニューにも書かれてなかったが多分できるだろう。
食べているうちにネパール人5人グループが入って来た。
お勧め度:☆☆☆☆
亀戸のタカリバンチャガルに再訪。
ここもテーブルが4つだけの小さな店なので6人掛けテーブルに相席させてもらう。
チキン、ポーク、フィッシュ、マトンとあるタカリセットのポーク 1,250JPYを注文。
テーブルに運ばれてきてから「ご飯の真ん中に穴を開けてください」と言われ、ライスの上とダールに熱々のギーをポットから掛けられると「ジュッ」と音がした。
湯島のバイダムではギーはダールに最初から入っていて、他の店では器で用意されていたこともある。
最初は独特な香りが苦手だったがバイダムで慣れた。
多分作り置きで冷凍してあったのだろう、骨付きポークは肉がしまっており硬め。
香りも辛さも脂も控えめだがネパールだからこんなもんだろう。
ダールは小豆を含め豆が5種類くらい入っていた。
こちらも塩気も香辛料も薄く、そのぶん豆の味がよく出ている。
素朴さが味噌汁を思わせる。
それ以外に漬物や青菜の炒めもの、にんじん・きゅうり・大根の一口サラダがついているダルバートの定番セット。
ネパールの地方で食べるダルバートが食べたくなったらここはいいと思う。
お勧め度:☆☆☆
DAKSHIN東日本橋店、土曜の12時前とちょい早めだったので二階席に他に客はおらず。
いつものDセット=南インド定食は、3年前に1,260JPY、昨年は1,350JPYとじわじわ上がってきたものの、ゴージャスな大手町店の1,850JPYと比べれば1,450JPYはまだだいぶお得感。
カレーは2種類選べるのでチキンとシーフード、豆の中からシーフード、豆を選ぶ。
今日のラッサムはちょっと辛め。
ぬるめだったが猫舌の自分にはこのくらいがちょうどいい。
豆はひよこ豆やレンズ豆ではなく小豆。
これは珍しいけど日本ならこちらの方が入手しやすいんだろうな。
プローンかなと思っていたシーフードはイカ入り。
ラッサム、サンバルをお代わりした。
ここはやっぱり美味いわ。
お勧め度：☆☆☆☆☆
京成立石のアラーヴァリーというインド料理店に向かったらドアは開いているのに電気は消えており看板も仕舞われていた。
さてどうしようかとGooglemapを見てみるとお花茶屋にスリランカ料理屋がブックマークされていた。
ここからだと青砥で京成本線に乗り換えかと経路検索したら2分後に目の前の葛飾区議会場からバスが出ているようだったのでバスでお花茶屋へ。
目当てのスリニッポンスリランカカレーという店を目指して歩いていくとその辺りにそれらしき店を発見。
店内に入りメニューを眺めなんかスリランカぽくないなと思いつつ2カレーセットで日替わりカレーとマトンを注文。
料理を待つ間テーブル周りを眺めていると使い捨ておしぼりに印刷されていたのは「レストラン ナワブ」
あれ、別な店だ。
そこで改めてGooglemapを見てみるとスリニッポンがこちらに変わったようだった。
マッシュルームとチキン
日替わりはマッシュルームとチキンのカレー。
マッシュルームはシメジ。
パキスタン料理とのことでバターチキンに代表されるようなパンジャブ系の濃厚なソース。
チキンはホロホロで食べやすい。
独特な香辛料の香りがしているがなんだろう。
マトン
こちらも濃厚なソース。
マトンの臭みは全くなく脂もキツくない。
バターのしつこさもない。
そしてこちらも独特な香り。
これはパキスタン料理の特徴なのかこの店オリジナルなのか。
ナン
日本は甘いものもあるし、そもそも食べ飽きているのでナンはあまり好きじゃないのだけど、ここのはあっさりしていて美味かった。
サービスでマンゴーラッシーをつけてくれた。
1,200JPYだったので会計の際に1,500JPYを渡すとお釣りが100JPYしかないらしく探しまくり自分の財布から出してきた。
都内に他にも店舗のあるチェーン店らしかったがそのレジの人に確認するとこの店はやはり以前はスリランカ料理屋だったとのことだった。
お勧め度:☆☆☆☆
