カテゴリー: グルメ

いつもの工業団地。

今日は「ペットヤーン（アヒルを焼いたもの）は食べれる？」とタイ人スタッフに尋ねられたので「ダーイ」と答えたらいつもとは別な店に連れてこられた。

メニューは伝票に書かれているタイ語のみ。
その中からカオムーデーン（赤い豚）を頼んでみたがカーオカームー（豚足煮込み）と勘違いしていたことを後で気が付いた。

まあこれはこれで久しぶりによかったんだけど、タイ人の食べるものってぶっかけ飯以外は野菜が少ないよな。

これも久しぶりに食べたスパゲッティパッキーマオタレー(シーフード入りスパゲッティの酔っ払い炒め)。

「辛くしない方がいいか」と聞かれたので普通にしてくれと言ったらそれなりに辛くて汗ダラダラ。
ただわけのわからない店でスパゲッティを頼むなら湯で加減を気にしなくて済む分これが無難。

今日は出先で具沢山のイェンターホー（腐乳入りでちょっと酸味のあるスープのクイティアオ）。

普段はこれにさらに酢をたらしたりするのだがここのはちょうどよかった。

カロリーが高いので普段は口にしないカオマンガイ。

このところとある工業団地に張り付いているのだが、うちのタイ人スタッフ（20代のデブ）に毎日のようにカオマンガイ専門店に連れていかれる。

で、今日もカオマンガイトン+カオマンガイトートのハーフハーフ、物価が上がっているタイでもこういうものはまだまだ安い50THB。

ただ美味いのは知っているのだけど野菜が圧倒的に少ないのが難点。
一緒のタイ人、野菜嫌いだからなぁ。

先日タイランドハイパーリンクスで取り上げられたパッシウムー（幅広麺の豚肉入り醤油炒め）を久しぶりにうちの近所の店で食べた。

普通は油でギトギトしているものだが、この店は油・シーイウ控えめで砂糖多めだった。
45THB。

先日クアイジャップ(ユアンではない)を食べた店でセンレックナームにしてみた。
この店の売りであるモツ類を入れてもらう。

スープにも味があって美味かったからこのスープならセンレックじゃなくバミーにしても合うかもな。

うちの近所はぶっかけ飯屋はほとんどないものの、特徴のあるクイティアオ屋がいろいろあるのは嬉しい。45THB

サラブリ工業団地の顧客に訪問すると同行したタイ人スタッフに必ず連れていかれるカオマンガイ専門店「カオマンガイ・トン・プラトゥーナーム」。
TVでもよく紹介されている人気の店のようでいつも満席状態。

店名にプラトゥーナームとあるのはもしかして例のピンクのカオマンガイと関係あるのだろうか。

打ち合わせで時間がずれてしまったのでてっぺんサトーンへランチに向かう。

前回かなり美味かった生本まぐろ丼を注文すると品切れとのこと。
今日の特別ランチを見てみると今日は本鮪の中落丼。

これも美味そうだと注文。
ランチを始めたばかりの前回は注文してから出てくるまで20分くらいかかったけどさすがに手慣れたのか5分ほどで出て来た。

ネギトロを口にすると、あの生本鮪の味、うんまい！！
ただご飯のほうに箸を進めるとなぜか甘い。しかもご飯の甘さじゃなく砂糖の甘さ。

もしかすると酢飯を作ろうとして間違ってしまったのだろうか。

背徳のステーキサンド＠Herrity’s Irish Pub。

これがたまに食べたくなる。

Youtubeをさまよっていてたどり着いた映像。

ココイチの10辛が辛い辛いと騒いでいたので調べてみたらタイだとレベル3（中間）以下。
レベル4で16辛、5で24辛だったような気がする。
ちなみに自分はレベル4は普通に食べられるけど、5はかなり辛い、というか痛い。

とさらに調べてみるとタイのレベル5に相当するのが辛さ24倍で日本の10辛ということがわかった。
X辛というのと辛さY倍というのが違うらしくこれが非常に紛らわしい。

というとこは自分は日本では8辛、辛さ16倍あたりがちょうどいいのであろうか。

8時をすぎているというのにうちの近所はほとんどの店がまだ開いておらず、やっと見つけたクアイジャップユアンの店へ。
（カオグルックガピをよく食べている店の前でやっていてなぜかその店の中で食べる）

スープにしっかり味が付いていて麺はもっちり、具のムークロープも美味かった。
60THBとクイティアオよりはちょっと高め。

昨日食べ損ねたインド料理。
南インドじゃなくてもいいかと老舗のHimali Cha Chaへ。

全般的にクリーミーな北インド系の多い中、手前のはここでは一番好きなゴア風海老カレーだった。

ほんとバンコクは南インドが少ないんだよね。

先週食べて味が良かったので近所のクイティアオ屋にまた来てみた。

一つだと日本のラーメンの半分以下でぜんぜん足りないのでバーミーヘン（汁なし中華麺）とセンレックナーム（汁あり細麺）を注文。

ただバーミーヘンを先に食べてしまうとクイティアオナームは味が物足りなく感じた。
次回から食べる順番を考えないとならないな。

2つで90THB、こういうものも地味に値段が上がっているよな。

近所のWine Connection。
他の支店に比べて普段から客の入りが悪いのでたまには来てやらないとな、と入店すると案の定、ほかに客は一組だけ。

グラスワインを頼み、ラムチョップとサイドサラダを注文しワインをチビチビやっているとラムチョップがやってくる頃には客が次々とやって来て、食べ終えることには6割がたの席が埋まるようになっていた。

うむ、これなら撤退はないだろう。ひとまず安心。

某氏がこの店で一番押しだった、ラーメン一番のつけ麺を初めて試してみた。

ここの麺はちょっと細めなため汁あり麺だと若干ベチャっとしてしまうのだけど、つけ麺は水にさらして締めているのでそんなことはなくシコシコ。
チャーシューもこの麺には合っている。

これはレパートリーに加えてもいいね。