5/18 イドィリー?

FBのインド料理関連のグループページで何度もイディリーと書いている人がいて、どうにも気になって仕方ないので調べてみたらやはりイドゥリーが正解だった模様。

白いのがイドゥリー、右上のドーナツの様なものはヴァーダ、左上のカレーぽいのはサンバル、その隣はチャツネ。南インドの正しい朝食。

ちなみにイドゥリーは日本ではあまり見ないけど南インドの酸味のある蒸しパンで朝食の定番。
酸味のある野菜スープであるサンバルと一緒に食べる。

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