2/7 パラータ 投稿日時: 2025/02/07 投稿者: hf チャパティを買いにAMBIKAに立ち寄ったらパラータもあったので購入。 パラータとはチャパティーに似てるんだけどちょっと高級感があるもの。インドではじゃが芋を挟んだアルーパラータがよく出てくる。子供のお弁当の定番らしいというのを見たことがある。 さてフライパンでなくオーブントースターで上手く焼けるのか。 関連記事: 12/8 パラータ 今日はSaravanaa Bhavanのパラータ。 パラータはチャパティーの生地を何層にも積み重ねたものを薄く延ばして焼いた、パイ生地のような食感のロティ。たいていはアルー(じゃがいも)を挟んだアルーパラータやカリフラワ... 6/25 パラータ 今日のパラータはできたてで熱すぎて、どうやら指先を火傷したっぽい。...