ナコンラチャシーマ（コラート）県にある病院の副院長が、朝に摂ると血圧が急上昇し、心臓に負担をかける食べ物5つを上げている。
それによると、
1 ジョーク/カオトム
いずれもお粥。塩分が多く吸収が速いため血糖値も急上昇するらしい。
飲んだ後の〆のラーメン的な扱いで、食べるのは朝というより夜中のことが多かった。
2 カオニャオ・ムーピン/ガイヤーン
ムーピンは豚の串焼き、ガイヤーンは鶏の炭火焼。
それらをタイ人はカオニャオ（もち米）と一緒に摂ることが多い。
いずれも甘じょっぱい味付けで美味いのだがこれが血糖値と血圧を両方上げてしまうらしい。
タイ人は朝の出勤途中に買ってきて昼に食べていた。
3 クイティアオ
日本人にはバーミーの方が有名かも知れないが、米から作った白い麵。
幅の様々な麵、スープもいろいろあり昼にフードコートでよく食べていた。
こちらも血糖値、血圧両方とも上げてしまうそう。
4 パートンコー
揚げパン。中国語で油条。
こちらは揚げ物なので脂肪と、一緒に摂る甘い投入がよくないそうだ。
こちらはそうだろうなと思う。
5 ゲーンキアオワーン/カオゲーン
ゲーンキアオワーンはココナッツミルクを用いたグリーンカレー。
カオゲーンはぶっかけ飯で様々な種類がある。
やはり塩分過多になるようだ。
自分は朝はフルーツとヨーグルト、コーヒーの組み合わせが多かったけど、結局伝統的なタイの朝飯はなにを食べてもダメだと言うことか。
