今日はたまたま並んでいる人がおらず、以前から気になっていたふじむらという店に入ってみる。
テーブル3つとカウンターが5席ほどの小さな店。
数量限定の生マグロの中落ちを頼むと「今日は大間産なので1,400円になりますが」ということだったが頼んでみた。
小鉢は豆腐とお浸し、おから。
肝心な刺身は中落ちなのでそれ自体はこんなものだろうがツマなどは手慣れた料理人のそれ。
チェーン店のバイトとは違う。
一口食べてみると脂が乗っていた。
ご飯も炊き立てでツヤツヤ、味噌汁もちゃんと出汁をとっている。
これは美味い。
ちょっと高めだけど週一で贅沢するにはいいかもしれない。
回転は速いようなので数人待ちならありだな。
次は刺身定食か三色漬け丼、中とろ鉄火丼でも試してみよう。
お勧め度:☆☆☆☆☆
