12/5 クアイジャプユアン 投稿日時: 2018/12/05 投稿者: hf 今朝は近所の店でクアイジャプユアン(ベトナム麺)にカイガタ(バターを使った目玉焼き)。 クアイジャプユアンは50THBなのにカイガタは60THBしてた。 単なるカイダオ(目玉焼き)があればそれで良かったんだけどね。 それでもこの組み合わせが東部ウドン風。 関連記事: 8/7 クアイジャップユアン 今日の昼はタピオカ入りでモチモチなクワイジャップユアン=ベトナム麺。 似たような名前のものにクアイジャップというのがあるが、そちらは太めのクルクルっとした麺で血の入った茶色のスープのもので全くの別物。 東のはずれのウボン... 8/6 クアイジャップユアン SNSでの投稿に触発されて久しぶりのクアイジャップユアン=ベトナム麺。 トロミのついたスープとモチモチしたタピオカ入り麺が特徴的。 以前はムーヨーくらいしか入ってなかったが具が色々入ってそちらも楽しめるようになった。... 7/27 マギー Grab Foodでベジターリーとラッシーを頼んだらおまけでインド製マギーが付いてきた。 マギーというとタイではカイダーオ(目玉焼き)に掛ける醤油のことだがインドではインスタント麺のことをさす。どちらも同じメーカー。...
