ピントン工業団地にほど近いJParkの幸楽苑、麺が変わった？
多加水麺のあのシコシコさが無くなった。

だいぶ前に経営が変わったんだけど、残念ながら幸楽苑もそろそろフェードアウトかな。

テーブル席は空いているものの、平日なのにカウンター席は予約で満席。
この様子じゃこの店にはもう気軽には来れなくなるかもね。
残念だけど新しい店を探すか。

ちなみにこの鯖は部分的に暖かさにムラがあった。

久しぶりに食べてみたゲーンリアン。

キノコがたくさん入っているのがいいし、カピの匂いも嫌いじゃないんだけど、嫌いなタクライとカーが大量に入っていた。
もうあと10年は口にすることはないだろう。

昨晩Youtubeでココイチで辛さチャレンジみたいなものを見ていると10辛にチリペッパーのようなものをかけていた。

そうか、あれで調整すればいいのかと、いつものLv4(日本の8辛相当・辛さ16倍)を注文して、カレーはもちろんのことビデオのようにご飯にもふりかけてみたけど、ほとんど味は変わらず。

なんなんだよ、あれ。少なくともチリペッパーならもっと辛いはず。
日本の9辛=LV4.5くらいが欲しいな。

外で食べるのが面倒だったのでMaxValuでガパオ弁当を買ってきた。

汁が漏れていたのでレンジにかけずそのまま食べたが、これがなかなかいける味。

これで30THB、しかもそこから30%引きとはガパオ恐るべし。

ベトベトなカウンターにティッシュをそのまま貼り付けておいたのが効いたのか、「カウンターが新しくなったのよ」とウェイトレスに自慢げに言われたが確かにベトつきが無くなった。

写真はおススメメニューの太刀魚棒巻き

明日の朝飯用のマンゴー。今が旬だね。完熟で美味いよ。

昨日のYoutubeで美味そうに見えたので、今日の昼はいつものフードコートでラートナーミークロープ（55THB）。

豚肉は柔らかくていいんだけど、なんか味がいまいち。

今回のWongNaiのレポートはヤワラー。

そうそう、ヤワラー(中華街)では天津甘栗が屋台で売られているんだよな。
というか、ほとんど食べてるシーンないじゃんww

出先でムーナムトック（血入りスープのクイティアオ）。

ここはシャキシャキしたマラ（苦瓜）が取り放題なのがいい。
辛味噌をちょこっと乗せて。

今回はカオゲーンジェックプイという屋台のレポート。

「食べる前に唐辛子を乗せるのを忘れるな！」とか言ってもの凄い量のプリックキアオを乗せている。
それで合羽を着て頭から水をぶっかけているんだろうけどそのしぐさが結構笑える。

近所の中華店で店員一押しのガーリック唐辛子揚げ。

頼んでいないご飯を持ってこられて「頼んでいない」と言うとご飯を戻したらしい皿が戻ってきたが、料理自体はカラッとしていて美味かった。

週末の朝に足を運ぶクアイジャップ専門店のメニューはこれだけ。

麺の量が普通（50THB）と大盛り（60THB）かどうか、それにそのスープのみと持ち帰り用の豚のカリカリ揚げ（600THB）だけ。
ある意味、餃子もないような日本のラーメン専門店みたいなもの。

今日はタマダー（普通盛り）の50THB。

最近、一部で話題のタイの食レポYoutube。

無表情な二人のレポートがじわじわとこみ上げてくる。

一度ご覧あれ。

会社の近くにある和食店。

個人的に行った際に「枝豆のお浸し」とやらを見て以来、てっきりタイ人向けのなんちゃって和食店かと思っていたが、接待で行って刺身やステーキを食べてみたら日本人がマネージメントしているしっかりした店であることがわかった。

素材に結構いいものを使っているから値段はそれなりに行きそうだけど近いうちに個人でも来てみようか。

今晩は近所のTexas Suki（たぶんヤワラーが本店）で野菜鍋。

MKに慣れすぎているせいかナムチムがイマイチで野菜も全く切ってない。
白菜は一枚のまま、空芯菜とニラみたいのはそのまま一本、人参も厚さ0.8cmほどで雑。
そのかわりなぜか椎茸は細かくされていた。

やはり同じ金を出すならMKだな。

飲んだ後に小腹が空いていたのでちょっと立ち寄った店。
バーミーヘン（汁なしバーミー）を注文したのに出てきたのはなぜかセンレックナーム。

こだわりはないし美味かったのでとりあえずOK。60THB

刺身は美味いので、バンコクでも店員の絶叫が無ければもっと来るんだけどこれやめるつもりないのかね。

これでシャカリキを敬遠している日本人多いよ。

夜もてっぺん。
藁焼き鰹のわさびユッケ（280THB）。

これも美味かった。

打ち合わせが長引いてしまったのでてっぺんへ。
生本鮪丼（270THB）。

久しぶりに美味い魚を食べた。

今日の昼飯はゲーンソム（タマリンドの酸味を使ったスープ）とカイチアオのセット（55THB）。

辛そうに見えるけどスープはそうでもない。
ここのゲーンソムは結構好き。

今日の昼飯は近所のすき家の新メニュー、うま辛牛焼き肉丼セット（199THB）。

ピリ辛ではあるけれどあまり美味くはない。松屋が出てこないかな。

「キハダマグロあります」ということで頼んでみたけど、出てきた瞬間にわかった「これダメ」感。

出てくるまでに時間がかかっていたことから解凍していたんだろうなとは分かったけど、色艶がダメなことに加えて切れ目もつぶれたようできれいではないし、刺身にする厚さではない。

いかにも慣れてない人がさばきました感満載。
やはりこの店で刺身を食べるのはやめよう。

ちなみにツマは大根じゃなくオニオンスライス。

スキーといっても雪山を滑るスキーではなくタイスキを一人前づつ作りこんでしまった野菜スープ的な料理。

野菜がたくさん入っている上にここのはスープに出汁が効いていて美味い。
ピセー（大盛り）で70THB。

クアイジャップの店に行ったらまだ準備中、通りを挟んだ向かいの店はやっているようだったが歩道橋まで戻ってきたところで、クアイジャップとクアイジャップユアンは別物なんだけどこれでもいいかとそこのクアイジャップユアンの店に入る。

ちなみにこの店は6:30からやっているらしい。

最近たまに行く、地元で人気の店でクアイジャップの朝飯。

たしか前回は色の黒っぽいトンだったような気がするけど、今日のは澄んだ色のナムサイ？
揚げニンニクが効いていて美味いけど。
ピセー（大盛り）で55THBと具だくさんな分、普通のクイティアオに比べてちょっと高め。

成都最後の食事は豆腐店という割りには立派な造りの四川料理店である、麻婆豆腐の元祖の陳麻婆豆腐店へ。

頼んだのはもちろん麻婆豆腐と青菜の炒め物。
前回来たときはその麻と辣にやられたけど、今回はそれらよりしょっぱさが気になった。
歳なのかなぁ。

人でごった返している成都動物園は諦め、黄龍渓にでも行こうかとやってきたバスステーション。
次のバスは13：30ということで1時間以上あるので近くの食堂で青椒肉絲の昼飯を取る。

なんということのない味だがこれが不味い米には合う。
これだから中国は侮れない。

中国に向かうのにTGの機内食は事前にHindu Vegを選択してみた。

するとこれが大正解。
インド人ではないので注文を確認しに来たタイ人CAに怪訝な顔をされるとけど、ほかの一般食より先に持って来てくれるし食べ飽きたTGのタイ飯よりずっと美味い。

これからTGに乗る時にはこれを注文することにしよう。

てっぺんサトーンで鯖の一夜干し。タイ産なのかな、普通に美味い。

もちろん日本と比べたら落ちるけど、タイは鯖とイカは美味いね。

イカならヤムプラムック(イカ入り激辛サラダ)、プラムックパッポンカリー(カニカレーのイカ版)、あとただ串焼きにしたものや、揚げ物、和食店なら刺身など。

鯖は塩焼きか照り焼き。