昨晩YoutubeのsusuruTVを見ていたら久しぶりに博多ラーメンが食べたくなったので、何年か振りでタニヤの内田屋へ博多ラーメンを食べに出かけた。
でもここのはこれといった特徴がなく残念。
不味くはないけど美味くもない。
昨晩Youtubeでココイチで辛さチャレンジみたいなものを見ていると10辛にチリペッパーのようなものをかけていた。
そうか、あれで調整すればいいのかと、いつものLv4(日本の8辛相当・辛さ16倍)を注文して、カレーはもちろんのことビデオのようにご飯にもふりかけてみたけど、ほとんど味は変わらず。
なんなんだよ、あれ。少なくともチリペッパーならもっと辛いはず。
日本の9辛=LV4.5くらいが欲しいな。
今回はカオゲーンジェックプイという屋台のレポート。
「食べる前に唐辛子を乗せるのを忘れるな!」とか言ってもの凄い量のプリックキアオを乗せている。
それで合羽を着て頭から水をぶっかけているんだろうけどそのしぐさが結構笑える。
バンコクで行われたTHAIFEX-World of Food Asiaというフェアーで日本の塩辛の売り込みを行った山形のメーカーがあったのだそう。(Harbor Business on line)
イカはタイでも取れるし紀文はこちらでも作っているはずだが、タイ人が塩辛を食べているのは見たことが無い。
川魚を塩漬けにして発酵させたパラー(プララー)はある意味塩辛だからイサーン人には受けるのだろうか。
ただバンコク人はパラーは臭いと言って食べないからなぁ。