3/19 Punjabi Chole

今日はPunjabi Choleとロティ(チャパティ)。
Punjabiとあるのでパキスタンに近いパンジャブ地方の料理なんだろう。

Gitsのシリーズは先日のAloo Raswalaがベストかと思ったけどこっちも美味い。
ロティは一枚目は上手く焼けたけど2枚目は煎餅になってしまった。
調理加減が難しい。