12/18 Punjabi Chole

このところ納豆たらこパスタが多かったので自宅ランチでインド料理は久しぶり。

GitsのPunjabi CholeとAmbikaのMalabar Pharathaにミントチャッツネとアチャール添え。

Punjabi Choleは豆のカレーで、Malabar Pharathaは紐状にしたものをぐるぐる巻きにしたインドパンのうちの一種。
チャパティよりちょっと高級感がある。
チャパティよりはマシながら、冷食なのに上手く焼くのが難しい。